SKID ROW＠OKAYAMA 岡山の郷土料理/タコ料理 写真提供：岡山県 下津井のタコ （写真は干したマダコ） 目 タコ目 科 マダコ科 主な漁場 倉敷市下津井 　日本で最もポピュラーなタコ、マダコ。 　倉敷市にある下津井の海域は潮の流れが速いために、そこに住むマダコは他の地域のものに比べて身が引き締まっているのが特徴です。 　また新鮮なマダコを刺身で食べるだけではなく、干してホシダコとして食べるのも有名で、潮風に吹かれている巨大なマダコの干物という風景は下津井漁港の風物詩として知られています。（写真参照） 　港には一年を通してタコが水揚げされているので、暖かい時期の柔らかいタコや旬の季節に身が引き締まった寒ダコまで、季節折々のタコを堪能することが出来ます。 　もちろんマダコだけではなくイイダコも同じく有名です。 　ぜひお越しの際にはタコのフルコースをご堪能ください。

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